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산사나무는 장미과에 속하는 낙엽성 소교목입니다. 중국의 산사수에서 유래된 이름이며, 산에서 자라는 아침의 나무라는 뜻입니다. 한국과 중국의 북부, 사할린, 시베리아에서 자라는 북방계 식물이고 서양에도 유럽과 북미에 유사한 종들이 많아서 100여 종에 이릅니다.
열매에는 비타민C가 많이 들어 있으며, 가을에 채취했다가 말려서 소화불량, 요통, 하복통등의 치료제로 한방에서 많이 사용합니다. 민간에서는 열매를 그대로 먹기도 하고 화재나 과실주를 담가 먹기도 합니다.
꽃과 열매가 아름답고 잎 모양도 특이하여 정원수및 조경수로도 사용합니다.
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