산사나무는 장미과에 속하는 낙엽성 소교목입니다. 중국의 산사수에서 유래된 이름이며, 산에서 자라는 아침의 나무라는 뜻입니다. 한국과 중국의 북부, 사할린, 시베리아에서 자라는 북방계 식물이고 서양에도 유럽과 북미에 유사한 종들이 많아서 100여 종에 이릅니다. 열매에는 비타민C가 많이 들어 있으며, 가을에 채취했다가 말려서 소화불량, 요통, 하복통등의 치료제로 한방에서 많이 사용합니다. 민간에서는 열매를 그대로 먹기도 하고 화재나 과실주를 담가 먹기도 합니다. 꽃과 열매가 아름답고 잎 모양도 특이하여 정원수및 조경수로도 사용합니다.

요즘 중국요리인  탕후루가 인기가 많은데요, 여러가지 과일들 특유의 색깔과 매끈하고 투명한 설탕시럽, 먹었을때 바식거리는 식감등에 많이들 먹고 있습니다. 아이들과 집에서 만들어서 먹기도 하는데요, 만드는 방법에 대해서 알아봐요.  재료시고 떫은맛 때문에 한국에서는 인기가 있지 않지만 중국에서는 주로 오리지널인 산사나무 열매를 사용한다.딸기, 포도, 방울토마토 , 귤, 바나나, 샤인머스켓, 블루베리등 다양한 과일들로 만든다. 설탕, 백설탕을 주로 사용하지만 황설탕도 가끔 사용한다. 물영, 올리고당, 꿀을 추가로 넣기도 한다. 나무꼬치종이컵 : 종이컵은 설탕 시럽이 녹아 흘러내리는 걸 막는 용도가 아니라 꼬치에 끼워져있는 과일들을 위로 끌어올리는 받침대 역할이다.  만들기과일, 꼬치..

탕후루란? 탕후루는 과일에 설탕 시럽을 발라 굳혀 먹는 중국의 과일 사탕으로 한국에서는 왕가탕후루가 프랜차이즈로 크게 번성하면서 여러가지 프렌차이즈가 생겨나고 있습니다. 요즘 탕후루의 인기가 정말 많은데요, 하지만 탕후루는 여러가지로 몸에는 정말 안좋은 음식입니다. 탕후루를 먹으면 안되는 이유를 한번 알아보겠습니다.당뇨병 탕후루의 칼로리는 개당 200kcal내외로 과일의 과당뿐 아니라 설탕, 물엿 등의 이당류가 더해져서 다른 과일보다 더 높습니다. 유명한 브랜드인 왕가탕후루 칼로리 1꼬치당 칼로리가 대략 160~240 정도인데, 딸기 탕후루의 경우 딸기 4개가 80칼로리정도이며, 40그램의 설탕이 들어가게 됩니다.  최소 1개의 딸기 탕후루 꼬치에 44그램정도의 설탕이..

머리카락 건강은 날씨의 영향을 많이 받는데, 가을에는 대기가 건조하며 두피에 각질이 쌓이기 쉬운 환경이라 가을에 머리카락 수가 많이 줄어든다고 해요.   가을이 오면 일교차가 심해지면서 가을에 탈모가 심하신 분들고 계십니다. 가을철 두피와 탈모 관리에 중요한 시기입니다. 추운 겨울과 더운 여름이 아니라 온화한 날씨로 인해 두피 건강을 유지하고 탈모 예방에 효과적인 조치를 취할 수 있는 기회가 됩니다. 다음은 가을철 두피관리와 탈모관리에 대한 알아보겠습니다.  두피관리및 탈모관리1. 규칙적인 샴푸두피가 청결하지 않으면 염증이 생겨 탈모의 원인이 됩니다. 머리는 하루 1회, 저녁에 미지근한 물로 계면활성제가 없는 샴푸로 꼼꼼히 감아주는게 중요합니다.  올바른 샴푸 방법으로 규칙적으로 두피..