감자로 요리를 해먹게 되면 주로 감자조림을 많이 해서 먹는데요, 아이들이 감자조림은 별로 좋아하지 않아해서 다른 레시피를 찾아보다가 우연히 발견하게 되었어요.  휴게소 감자구이 참 맛나는데요, 편스토랑에서 류수영님께서 알감자 대신 일반감자를 이용해 20분이면 뚝딱 완성되는 감감자버터구이를 알려주셨드라구요. 그럼 먼저 재료가 무엇이 들어가는지 살펴볼게요~재료감자5~6개 물 1컵 (200 ml)버터 40g소금 1 티스푼설탕 2스푼 + 1스푼감자버터구이 만드는 방법1. 감자 5~6개를 씻어 껍질을 제거해줍니다. 반으로 자릅니다.  (감자는 너무 작게 자르면 으스러지기때문에 반으로만 자릅니다.) 2. 강불에 달군 마른 팬에 식용유를 두르지 않은채로 썰어둔 감자를 넣..

추어탕은 미꾸라지가 통째로 들어가는 음식으로 미꾸라지 뼈 속 칼슘과 내장 속 비타민 A.D를 한꺼번에 섭취할수 있는 여름 원기회복을 위한 보양식을 좋아요. 추어탕 재료 & 끓이는법재료 : 미꾸라지 1kg, 얼갈이 1단 (1kg), 시래기 400g, 양파 1개, 대파 1대양념 : 다진마늘 3T, 된장 2T, 고추장 1T, 고추가루 2T, 간장 2T, 들깨가루 3/4컵, 부추, 다진청양고추 큰냄비에 미꾸리지만 담고 소금 한줌을 얼른 넣고 뚜껑을 빨리 닫는다. 물에 어려번 씻는다. (고무장갑끼고 한마리씩 빠뜩빠뜩 씻어낸다)된장푼 물에 미꾸라지를 넣고 푹 삶는다. (비린내 제거를 위해 된장을 넣고 끓인다.) (3시간 정도 끓인다)추어탕에 얼걸이, 시래기넣고얼갈이, 시래기에 ..

고온다습한 날씨로 체력도 저하되고 감염병과 전염병 발병률도 높아지는 여름철~~ 올여름은 특히나 잦은 장마와 폭염으로 체력보충이 더 필요해진거 같아요. 이럴때 여름철 보양식을 먹어주면 더욱 힘이나겠죠 ^^  삼계탕  한의사들이 추천하는 보양식 더운 여름 차가운 음식이 필요할것 같지만, 여름에 참 음식을 많이 먹으면 탈이 나거나  몸에 해로운 경우가 많아요.사람의 내부외부 온도의 균형을 맞추기 위해서 찬 음식보다 몸안의 따뜻한 기운을 올릴수 있는 음식이 필요해요.삼계탕은 닭고기의 기운과 함께 따뜻한 성질의 음식이라서 여름 보양식으로 좋답니다. 삼계탕은 찹쌀과 각종 약초로 속을 채우며 어린 닭 전체로 구성된 한국 전통 요리로 영양가 있고 건강에 좋은것..

여름 시즌이 오면 기온이 급상승하고 건강 위험이 증가합니다. 이 기간 동안 웰빙의 우선 순위를 정하고 안전하고 즐거운 여름을 보장하기 위해 필요한 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 이 기사에서는 여름철에 특별히 맞춤화된 필수 건강 관리 요령을 살펴봅니다. 열 관련 질병으로부터 자신을 보호하는 것부터 적절한 수분 공급 및 스킨 케어 유지에 이르기까지 일년 중 가장 더운 달 동안 건강을 유지하고 번영하기 위해 알아야 할 모든 것을 다룰 것입니다. 열 관련 질병 예방온열질환 이해하기:여름철에는 열사병, 열탈진, 열경련 등 온열질환의 위험이 높아진다. 합병증을 예방하기 위해 증상을 인식하고 즉각적인 조치를 취하는 것이 중요합니다. 증상으로는 현기증, 메스꺼움, 두통, 근육 경련, 과도한 발한 등이 있습..